Торговля дикорастущими грибами запрещена

Жители Курской области по-прежнему недооценивают последствия употребления в пищу опасных для жизни и здоровья грибов. Несмотря на предупреждения специалистов, число пострадавших растет. Причем риску отравления подвергают себя не только сами грибники, но и лица, реализующие дикорастущие грибы на рынках, вдоль автотрасс и прочих территориях.

Ежегодно с началом грибного сезона Главным государственным санитарным врачом по Курской области утверждается Постановление «О предупреждении пищевых отравлений грибами среди населения», одним из основных пунктов которого является запрет на реализацию дикорастущих грибов, в частности - на территориях рынков. Ответственность за соблюдение данного требования несут администрации рынков, о чем своевременно осведомлены. За реализацию грибов в несанкционированных местах также предусмотрены административные меры по линии правоохранительных органов.

Специалисты управления Роспотребнадзора по Курской области напоминают, что опасность для жизни (особенно, для детей) могут представлять не только ядовитые грибы, но и условно съедобные и даже традиционно употребляемые в пищу съедобные грибы, собранные в потенциально неблагополучных местах: вдоль железнодорожных полотен и автомагистралей с интенсивным движением транспорта, вблизи сельскохозяйственных угодий, где могли быть использованы пестициды, инсектициды и прочие токсичные вещества, территориях, прилегающих к полигонам для хранения и утилизации мусора, поскольку грибы активно абсорбируют из окружающей среды (с воздухом, водой) вредные вещества, в т.ч. тяжелые металлы. Кроме того, реализуемые случайными людьми грибы в процессе сбора могли соседствовать в одной корзине с ядовитыми, при этом известно, что даже мельчайшей частицы бледной поганки, попавшей в пищу, достаточно для тяжелейшего отравления.

С начала сезона с симптомами пищевого отравления грибами в медицинские учреждения обратилось уже 32 человека. Отсутствию в текущем году летальных исходов «неудачливые» грибники обязаны исключительно своевременной врачебной помощи. В нескольких случаях, помимо традиционной антитоксической терапии, пришлось прибегнуть к реанимационным мероприятиям. Этой осенью медикам пришлось бороться за жизнь троих несовершеннолетних детей.